2025新品上市「王者之原」

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錯誤的油脂攝取，可能削弱免疫系統的抗癌能力

許多患者常帶著疑惑詢問：「我已經進行化療並接受免疫治療了，為何癌症依然復發？」

現在我們開始逐漸明白，問題可能不在於藥物無效，而是我們日常所食用的油脂出了問題。錯誤的油脂會擾亂免疫系統的功能。白血球長期受到不良脂肪的影響，判斷力會受到干擾。本應保護我們的免疫系統，反而可能成為癌細胞的幫兇，使治療效果事倍功半。

許多人以為油脂僅僅是烹調中的調味品，只要氣味香醇、色澤誘人即可。然而，2025 年發表於《Immunity》期刊的一項研究顛覆了這一觀念：過量攝入錯誤的油脂，尤其是像花生四烯酸這類的不良脂肪，不僅會損害心血管健康，更可能使癌細胞「策反」免疫細胞，導致白血球誤判敵我，在無意識中助長癌症復發。這聽起來像小說情節，但其實是身體內正在真實上演的劇碼。

花生四烯酸：癌細胞操控白血球的祕密武器

這項研究主要針對三陰性乳癌，一種治療困難且復發率高的乳癌類型。研究表明，治療後倖存的癌細胞會大量儲存一種名為花生四烯酸（Arachidonic Acid）的脂肪。更甚的是，它們通過名為「胞外囊泡」的機制將花生四烯酸傳遞給中性球（白血球的一種）。

當中性球接收到花生四烯酸後，其行為模式完全變異。不再對抗腫瘤，反而分泌前列腺素E2（PGE2）、提升PD-L1，這些都會抑制CD8+ T細胞——即我們體內主要的抗癌戰士。如此一來，整個免疫系統似乎被收買，使得免疫治療也無法奏效。

問題不僅在於癌細胞的狡猾，更在於我們「吃錯油」且過量

您或許會好奇，花生四烯酸從何而來？答案就在我們的日常飲食中。花生四烯酸源自Omega-6脂肪酸，而Omega-6早已充斥於我們的生活：例如大豆油、玉米油、葵花油、沙拉醬、餅乾、洋芋片、炸雞塊、鹽酥雞等食物。

根據當前醫學建議，理想的 Omega-6 : Omega-3 比例應控制在 4:1 以下，但目前的飲食習慣讓許多人達到20:1、甚至30:1 的比例，已經嚴重失衡。這樣的脂肪結構使得體內花生四烯酸越來越多，免疫系統愈發容易受到影響。

選擇正確油脂：打造支持免疫系統的基石

最新研究顯示，若減少Omega-6脂肪酸攝取或以藥物抑制花生四烯酸生成，能有效改善免疫系統的反應，並使癌細胞對治療恢復敏感性。

此研究清楚揭示，抗癌不僅依賴藥物，還與日常飲食選擇息息相關，尤其是油脂的選擇。

該如何實踐？可使用橄欖油、茶籽油及酪梨油等富含單元不飽和脂肪的油；多攝取富含Omega-3的食物，例如鮭魚、鯖魚、亞麻籽及核桃等，以使體內脂肪酸達到健康平衡。

將Omega-6和Omega-3的比例維持在理想的4:1是關鍵，可使免疫細胞保持最佳狀態。

人體不是戰場，但選錯油脂可能引發「內部混亂」

這項研究促使我們重新思考癌症治療的根本。決定治療效果的不僅是藥物，還在於免疫系統是否選擇正確的立場。若不良脂肪酸占據優勢，免疫系統可能誤判敵我，導致治療效果遞減。

我們常以為抗癌如同打擊邪惡勢力，實則更是重塑自身免疫系統。而飲食扮演著重要指揮角色。

給正在努力生活及康復的您一項建議

無需成為營養學專家或頻繁計算脂肪酸比例，我們可以從簡單行動開始。

少吃外食、仔細查看成分標示、拒絕廉價大豆油；若需選擇烹調油，請選擇對健康有益者。

每一口食物皆影響著體內免疫細胞，是幫助或阻礙健康的關鍵。

這不僅是預防癌症，更是保護免疫系統抵禦外來威脅的措施。正如我常言：「免疫系統總伴隨左右，它的支持取決於您平日如何對待它。」

吃對油，有助治療；吃錯油，可能拖垮整個戰局。這就是我們身體的真相。您掌握油的選擇權，也就掌握了自身健康的主導權。